Vermicelli di riso con gamberi e curry verde

Questa è una ricettina oriental style che voglio provare da un po’ di tempo! Il piatto originale l’ho mangiato in un ristorante giappo-thai di Trento qualche anno fa: una rivelazione! Sia io che Dade ce ne siano innamorati ed è diventato una costante per tutte le volte che siamo tornati in questo locale. Poi, però, è cambiato qualcosa (forse il cuoco) e questo primo piatto (e non solo) ha smesso di essere così buono e speciale. Risultato: non siamo più tornati nel fatidico ristorante e mi sono data alla produzione casalinga! 🙂 Continua a leggere

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