Zuppetta di lenticchie, zucca e rosmarino

Altro giro nel mio blog preferito, altra ispirazione… questa volta sono inciampata in un comfort food perfetto per questa stagione e per rilassarmi dopo una giornatina di lavoro bella intensa. Ho preparato una zuppetta di lenticchie squisita scoprendo, tra l’altro, il meraviglioso abbinamento tra questi preziosi legumi e Lei, la mia preferita in assoluto: la zucca! Se poi ci si aggiunge un bel rametto di rosmarino, ecco che tutto diventa semplicemente perfetto e irresistibile! ūüôā

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Fagioli e patate in rosso

Quando non si ha voglia di mangiare carne, il pescivendolo non aveva nulla che ci ispirasse¬†e, al tempo stesso, non si vuole rinunciare ad una giusta (e necessaria) dose di proteine, la soluzione migliore √® ricorrere ai legumi!¬†Sono perfetti per realizzare dei piatti unici, dei secondi vegetariani dall’elevato potere saziante e, soprattutto, fanno benissimo! Sono in fase di sperimentazione con questi meravigliosi ingredienti e questa ricetta √® il frutto di uno di questi esperimenti! Molto buona, molto sana! Continua a leggere

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